平山美食攻略
必吃清单:
- 缸炉烧饼 - 传统炭火烤制,酥脆咸香,推荐县城老字号「王记烧饼」
- 平山腌肉面 - 用本地陈年腌肉炖煮,面条筋道,汤底醇厚
- 锅贴饼子 - 玉米面贴锅烘烤,焦香软糯,搭配农家炖菜一绝
- 凉拌木兰芽 - 太行山特有野菜,清爽解腻,春季限定
- 炸花椒芽 - 花椒嫩叶裹面油炸,酥麻香脆,配酒尤佳
- 豆腐宴 - 用甘泉水制作的石磨豆腐,可体验煎炸炖煮多种做法
- 小米焖饭 - 平山黄金小米配南瓜红枣,温养胃脾
- 全羊汤 - 放养山羊文火慢炖,汤色奶白,冬日暖身首选
就餐Tips:
- 腌肉面建议选择农家院现做版本,肉质更地道
- 缸炉烧饼要趁热吃,冷却后可用平底锅复烤
- 推荐去温塘镇沿街店铺,集中体验多种小吃
- 人均消费30-50元即可品尝多数特色
- 注意春季野菜季(3-5月)和秋冬腌肉季(10-12月)的时令限定